El Tween 80 (conocido científicamente como polisorbato 80 o monooleato de sorbitán polioxietilenado) es un tensioactivo y emulsionante no iónico de color amarillo y aspecto viscoso, soluble en agua.
Principales características y funciones
- Emulsionante y solubilizante: Ayuda a mezclar el agua y los aceites en una sola fase estable, evitando que los ingredientes se separen.
- Usos por industria:
- Cosmética y cuidado personal: Se utiliza en cremas, sérums, geles, champús y mascarillas para integrar aceites esenciales y fragancias.
- Farmacéutica: Funciona como agente humectante y estabilizador en suspensiones orales y parenterales.
- Alimentación: Está autorizado como aditivo alimentario (identificado bajo el código E-433) para disolver y emulsionar grasas.
- Laboratorio: Se emplea en medios de cultivo y pruebas microbiológicas (como la identificación de micobacterias).
- Dosis habitual (cosmética): Generalmente se utiliza en concentraciones que van del 0,5% al 5%.
